I Compari – Sicily for life

“A Milano ho voluto lanciare un messaggio forte. Quello di una Sicilia che lavora, che sa fare bene e che produce prodotti di altissima qualità”. Tommaso Cannata


Ogni giorno vengono sfornati filoni e pagnottelle di grano Tumminia, macinato, biologico e dalla crosta dorata! La tradizionale focaccia messinese, a base di farina biologica Evolutiva, nata dall’incontro degli agricoltori dell’Associazione siciliana Simenza con Molino Quaglia. Questo progetto comune tra custode dei semi, agricoltori e mugnaio è una forma di difesa della agrobiodiversità, che si manifesta in una farina pulita ed al massimo livello possibile di sicurezza alimentare.
Non mancano cannoli, cassate e altre golosità siciliane: dalla bakery alla gastronomia!

La gastronomia, curata da Nicoletta e preparata giornalmente nella nostra cucina, è frutto di antiche ricette tipiche messinesi, adoperando materie prime di ottima qualità. Accomodatevi nella nostra bakery e gustate i sapori di Sicilia!


I Compari a Milano è il luogo ideale per colazioni,
pranzi, merende, aperitivi e cene.

Storia

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e del Bakery Chef Tommaso Cannata!

Specialità

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